近日，多地的进口车厘子、鸡翅、啤酒等食品饮料外包装或内表面检测出核酸阳性，黑龙江某公司生产的食品外包装也因员工中存在确诊病例及无症状感染者，而出现了阳性样本。快过年了，家家户户都会提前备好各类生鲜蔬果。今年，各类食品（尤其是进口食品）是否还能放心吃？新冠病毒会通过食品或外包装传染给人吗？

　　一、近期，多地食品、外包装、原材料核酸阳性情况有所增多，主要原因有哪些？

　　很多国家还处于新冠肺炎疫情爆发期，新增病例多，进口食品易受感染;部分国产食品由于确诊病例或无症状感染者参与过生产,或使用进囗原材料,也可能受到污染;病毒怕热不怕冷,我国进入冬季,低温会延长病毒存活时间。

　　答案是：可以吃！进囗食品及食品原材料总体阳性率较低；阳性样本主要集中在外包装；部分食品表面病毒的载量较低,感染风险也较低。普通消费者目前没有因接触食品和外包装感染新冠病毒的案例，无需过分恐慌，但应做好防护。

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　　去正规超市或市场选购；关注食品产地、来源、进囗食品等信息；采购时正确佩戴囗罩,推荐佩戴一次性手套；触摸食品后,避免用手接触口、眼、鼻；及时对商品外包装进行消毒。

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　　根据哈尔滨疾控中心对1月1日后正大实业出厂食品的消毒建议，可采用以下方法进行处理（以食品外包装为例）：

　　在做好个人防护、戴口罩、戴手套的情况下，用75%浓度酒精对食品外包装消毒；消毒后的外包装装入塑料袋，再对塑料袋封口处消毒；用75%浓度酒精对食品外包装接触过的物体表面（如冰箱进行擦拭消毒）；及时上报，联系有关部门进行无害化处理。需要注意的是，处理食品或外包装时应全程避免接触眼、口、鼻，处理完成后需洗手。

　　水果及蔬菜：处理食材时注意手卫生，蔬菜尽量不生吃，应彻底煮熟；常温自来水下轻轻冲洗，不建议用消毒剂直接喷洒；可以去皮的水果去皮再吃。

　　冷冻肉类：处理食品时，最好带上口罩和手套，用后及时丢掉；清洗食品时不要用水冲，改为用水泡，避免水花四溅；生熟食材案板分开；食材烧熟煮透；处理食品的工具及时消毒。

　　存放于适宜的温度下；生肉、水产品放冰箱前分割好，保证包装无破损，储存时尽量采用独立封闭包装；生熟食品分开储存；烹饪好的食品尽量在两小时内食用完。

　　温馨提醒，截止到2021年1月26日20时，全国共有9个高风险地区、76个中风险地区。

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