近日，新疆和硕县开展食品小作坊专项检查，规范生产加工行为，筑牢食品安全防线。

　　专项检查中，工作人员重点对资质证件、环境卫生、从业人员健康管理、原辅料进货查验和贮存情况、预包装食品标签标注情况、食品添加剂使用管理情况、生产加工操作过程、生产销售台账逐一检查，严查“两超一非”问题，强化小作坊经营者落实主体责任，增进从业人员自身业务培训，及时发现并消除风险隐患，进一步完善食品加工流程、提升监管效能。

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　　下一步，和硕县市场监管局将持续强化对食品小作坊的监管力度，加强日常监管，不定期“回头看”，进一步增强食品小作坊的监督管理及食品质量安全水平，确保群众从食品源头处吃得放心、吃得舒心。（马彬 贺春花）

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